亲朋好友聚餐，免不得边吃边谈开怀畅饮。这时，一根儿鱼刺就有可能让谈笑声戛然而止。吃口馒头噎一下，喝口醋泡一下，用手抠嗓子，把鱼刺吐出来……饭桌上“热心群众”贡献的偏方儿、高招儿，往往适得其反。

中国营养学会常务理事、河南省营养学会副理事长李文杰说，摄入足量、合理的蔬果非常重要，可以提供维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质。此外，蔬果中还含有植物化学物，如白藜芦醇、花青素、番茄红素等，对促进人体新陈代谢、预防慢病有积极作用。

膳食纤维是一大类不被人体消化的糖类物质。世界卫生组织认为，膳食纤维的共性特点是指10个和10个以上聚合度的碳水化合物聚合物，且该物质不能被人体小肠内的酶水解，并对人体具有健康效益。

高考倒计时03天，高强度的脑力劳动又赶上炎热的夏季，饮食上需要注意什么呢?怎么吃才能让考生发挥出最好的状态?且看营养科专家为您准备了高考饮食锦囊。首先，不宜改变饮食习惯；也要注意不要吃的太饱；还要注意饮食卫生。

随着高考的临近，很多高三家长已经逐渐把大部分心思放在如何帮助孩子更好备考的事情当中。依据过往的经验，从后勤方面帮助孩子更好地备考，是很多家长主要做的事情。而在后勤方面，饮食无疑是很重要的一个环节。

夏天的时候，吃着西瓜、吹着空调、喝着汽水……想想就觉得爽啊!正美着呢，突然想起网上有很多夏日饮食的讲究：大热天不要喝凉水，对身体不好!不要吃小龙虾，对身体不好!不要喝变红的绿豆汤，对身体不好!饭后不能吃水果，对身体不好!……感觉生无可恋。夏天真有这么多饮食禁忌吗?

“四月不减肥，五月徒伤悲……”虽然五月已进入尾声，但许多“不想胖得雷同，只想瘦得精致”的人们却仍在减肥路上孜孜不倦。由于夏季温度升高，食量变小，不用像冬天一样靠进食来满足身体对热量的需求，许多减肥人士尝试以水果代替主食的方式进行减肥，但这种方式真的可取吗?

作为人体既重要又脆弱的器官，眼睛需要全方位的保护。那么怎么保护好自己的眼睛呢？叶黄素及玉米黄素：“弹”走有害光；β胡萝卜素：天然“眼药水”；维生素B2：畏光“小助手”；花青素：抗氧化“能手”。

由于柠檬过酸，不适于鲜食，人们往往用柠檬制成饮品饮用来摄取其中的营养。比如用鲜柠檬片或干柠檬片泡水，或者直接将柠檬榨汁。专家指出，柠檬中的维生素C可以使人体内的组织细胞间质保持正常状态，防止细胞组织变脆，失去抵抗力。所以柠檬能够一定程度上帮助人们预防感冒、抵抗癌症。

参加高考的学子最怕的应该就是失眠了吧，你知道影响睡眠的食物有哪些吗?如果不知道，那可要小心了，某些食物可是会“偷”走你的睡眠的。那么哪些食物会“偷”走你的睡眠呢？一文告诉大家。

“每天一斤蔬菜半斤水果”的饮食观念深入人心，然而，具体应该怎么选?需要提醒大家的是，水果和蔬菜营养各有优势，不能互相替代，应当尽可能多地摄取不同颜色的蔬果，并做到天天有水果，顿顿有蔬菜。

胃病或者某些食物可能会导致恶心、呕吐等胃部不适。除了吃药或者等待症状自行消失，调整饮食也有助于缓解这些不适。美国《健康》杂志最新载文，刊出乔治城大学医学院消化内科教授罗比尼·朱特坎博士和密歇根州消化内科专家阿密特·巴恩博士总结出的9种有助缓解肠胃不适的食物，肠胃不好的人可以常吃。

比起很多靠外卖过日子的小伙伴，有食堂供餐的是挺幸福的，但有一些朋友反映，食堂的饮食也存在一些问题，比如蛋白质食物、蔬菜不足等等。那么，具体如何合理调整饮食，才能满足食堂吃饭的不足呢?

对于在减脂的人而言，控制热量的摄入有时比运动更重要，而正因如此才有了"想减肥，三分靠练，七分靠吃"的说法。如果你一直在减肥却总不见成效，那就需要考虑在饮食上是不是犯了文中这6个容易忽视的错误。

随着高考的临近，家长们也进入“考前焦虑”期，为了保证考生有良好的体力来应考，家长们想方设法地为孩子进补。高考饮食搭配对于考生应试时的身心状态尤为重要，相信大家也听说过很多考生吃坏了肚子影响考试成绩，耽误了人生中的大事。所以家长在准备饮食的时候，一定要先了解饮食搭配的原则。给孩子提供良好的后勤保障，让孩子高考无后顾之忧。

在现在这个生活中，我们都知道每个人都可能会出现一些贫血的，而且贫血的情况下，第1个想到的肯定会通过一些补血的方式来改善身体，而且很多人都会选择一些大枣之类的贫血，就吃大枣贫血可以理直气壮的对大枣说不，我们就应该来看看贫血，到底应该怎么吃呢。

经常有人问，听说食物的热量值差异很大，怎样简单判断其高还是低呢?有这么几个基本规律：1.食物中的水分含量越大，热量值越低。2.对水果、蔬菜、果汁、甜饮料等食物来说，碳水化合物越高，热量越高。3.在干货总量差不多的情况下，脂肪含量越高，热量值越高。4.在标注热量值一样高的情况下，消化吸收率越高，热量就越高。

补钙是个老生常谈的话题，从婴儿阶段老人们就念叨着“要补钙了，否则以后个子矮”。到中老年阶段，电视广播里铺天盖地的都是“给爸妈送礼就送钙片，预防骨质疏松”等等。要告诉告诉大家的是以牛奶为代表的乳制品，是成年人最好的补钙选择，如果是乳糖不耐受症患者，可以换成喝无糖酸奶来补钙。但要注意酸奶的热量比较高，不能像牛奶那样每天喝太多。

高中三年是一个人最关键的阶段，而高考又是这个阶段的终极节点，不仅仅是一个孩子的战场，更是全家的的大事!高中生每天学业繁重压力大，看到这种情况，无论是同学们自己还是家长一定都非常着急。那么，今天小编给大家介绍几种食物，这些食物在一定程度上可以抗疲劳。

红薯、紫薯、土豆等薯类在我们餐桌上的出镜率很高，它们味美价廉、营养丰富，俘获了不少人的胃。大量研究显示，每天适当吃一些薯类，可降低便秘风险。不过，提醒大家，文中提到的几种吃法不仅起不到通便效果，还可能适得其反，加重便秘。