如今大家都非常注重健康，不少人每天都按量补充维生素。对于正常人来说，如果不是生活在高温或高寒环境中，如果没有接触汞、锌等有害金属，没必要刻意补充维C。平时多吃水果蔬菜才是最好的，单一补充某种维生素并不能把营养价值发挥到最大。

山间的野生蘑菇看上去虽新鲜美味，但不要轻易采摘。想吃蘑菇，去正规市场购买渠道安全有保障的蘑菇。万一不慎误食野生蘑菇中毒，一定要在第一时间前往医院，尽快治疗处理。

随着人民生活水平的提高，对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”，面对琳琅满目的食品，怎么吃才能在满足味蕾的情况下，又能吃出健康呢?

随着西餐、日韩料理在中国越来越流行，许多人都开始接受生食，生鱼片、蔬菜沙拉随处可见，甚至生拌牛肉、生蚝也有人愿意尝试。热爱生食的人认为，生吃是更健康的饮食方式，因为烹饪食物会破坏其中的营养成分。但是生食真的更健康吗?

如今，越来越多的人开始重视健康，但效果似乎并不理想。《1990~2016 年中国及省级行政区疾病负担报告》显示，高盐、果蔬摄入不足等饮食习惯是影响我国人群健康最重要的危险因素。

眼睛事心灵的窗户，在这个手机屏幕“泛滥”的时代，眼睛备受伤害，因此，补充对视力有益的营养素是保持身体健康的首要任务。今天就来说说该怎么给眼睛加点“菜”。

营养专家表示，绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。想要什么颜色的绿豆汤，是根据你的身体需要来决定的。煮绿豆汤首先要多注意细节，绿豆和水的比例1∶10为佳，煮汤时将绿豆淘净，加入放凉水的锅中。

相比碳酸饮料和其他含糖饮料，人们常以为果汁更健康。然而，美国一项研究显示，饮用过多果汁同样危害健康，死亡风险不亚于碳酸饮料。美国埃默里大学研究人员分析先前调查数据得出上述结论。这项调查涉及13440名年满45岁美国人。他们就饮用100%果汁和碳酸饮料等含糖饮料的习惯回答问卷。

牛奶是我们最熟悉的饮品，营养丰富、含钙高等特点已经被大家所熟知。但平时被问到最多的问题之一还是，到底该如何正确喝牛奶，什么时候喝最好?

花生又名长生果、落花生，和黄豆一起被誉为“植物肉“、“素中之荤”。它是我们生活中常见的一种食物，含有丰富的脂肪的蛋白质，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能，具有很高的营养价值。花生又分为熟花生和生花生，究竟生吃好还是熟吃好呢?一次吃多少为宜?本文和大家简单介绍一下，一起来看看吧。

夏季具有“暑”、“湿”的气候特点，由于天气炎热，人们出汗多、消耗大，常会出现睡眠欠佳，倦怠乏力等不适，出现这些症状时，除了去医院诊治，也可借助日常饮食来调节。

著名医学杂志《柳叶刀》近日发布的一项研究表明：全球近20%的死亡与饮食有关，且在世界人口前20位的国家中，中国因为高钠摄入量等饮食结构不合理造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率都是第一名。相关专家表示，我国居民实际每日盐摄入量远高于世界卫生组织推荐量，清淡少盐、特别是控制隐形盐摄入已经成为当务之急。

中医认为肝脏是气血之源，在炎热的夏季容易出现肝火旺盛，容易让大量血液在肝脏里面集聚，从而引起肝气郁滞，不利于血液循环，即使只要掌握正确的饮食习惯就能帮你浇灭肝火。

随着人民生活水平的提高，对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”，面对琳琅满目的食品，怎么吃才能在满足味蕾的情况下，又能吃出健康呢?本文为“大家介绍夏季常吃6种豆，清热解毒，平安过“苦夏”。

夏天是吃水果的好季节,不仅可以补充身体所需的维生素及营养物质,还可以防暑降温,对身体有益。而且,夏季也是很多人减肥的时候,食物摄入量少,营养不均衡会容易贫血,多吃一些补血水果不仅可以改善这个问题,还能美容养颜。本文为大家推荐几种适合夏季吃的水果,既能补血又可去火,一起来了解一下吧。

蛋类是国家居民膳食指南推荐的营养食材，无论中外，家家户户冰箱里的“存粮”里都少不了鸡蛋。养生、保健文化兴起，如此平常的鸡蛋，居然有了诸多禁忌，比如：一天只能吃一个鸡蛋;蛋黄胆固醇高，扔了别吃;孕妇可多吃鸡蛋……资深营养专家指出，这些吃鸡蛋的“讲究”有的对，有的属于误区，在此给您权威解惑，还赠您靠谱的“吃蛋指南”。

“什么都吃点，但别吃太多”是人们对饮食多样化的通俗理解但如果要真正做到平衡饮食、均衡营养，大家还得抓住“重点食物”这个关键词。“重点食物”有两层涵义，一层是它们营养价值较高，另一层是人们的食谱中经常缺少它们。

“巴菲特式饮食”源自“股神”巴菲特的饮食习惯。其饮食习惯异于常人，他爱喝饮料、吃垃圾食物、少吃蔬菜，口味重。去年，外媒就列出了巴菲特钟爱的10种食物，可乐、薯条、花生糖、培根和奶酪饼干等均在列，甚至他每天要喝5罐可乐。

现在很多人都很注意养生，觉得饮食越清淡，身体就会越健康，而那些因为不健康饮食导致的高血压、高血脂就会远离自己。其实这是一个误区，长期饮食清淡也会影响身体健康。真正的饮食清淡，并不意味着不吃肉，而是要做到膳食均衡，营养多样化，控制好体内元素的摄入。

我们都知道水果是一种营养丰富的食物，不但酸甜可口，还能促进消化，因为成为很多养生健身人事的宠爱。但如果长期大量的吃某些水果，可能会对胃造成危害，甚至造成胃癌。健康饮食却得了胃病，可能出在这5种水果身上，至少有2种我们常吃。