随着人们健康意识的不断增强，杂粮被越来越多家庭请上了餐桌，但怎么做杂粮粥更科学更营养呢?第一，杂粮和精白米比例1:3~1:2；第二，豆与谷搭配，种类最好3种以上；第三，加水量是粮食的6~10倍......

喝酸奶成为不少人的习惯，但具体怎么喝更健康，很多人却迷迷糊糊。弄清这4件事：1.发酵乳、优酪乳都是酸奶；2.酸奶的黏不是增稠剂；3.饭前饭后喝因人而异；4.活菌酸奶别用微波炉加热。帮你明明白白喝酸奶。

薄荷是一种在生活中较为广泛应用的中草药。在近期热播的电视剧《长安十二时辰》中，剧中人物张小敬口嚼的薄荷叶就是薄荷全草上的干燥叶片。薄荷叶虽然常见且常用，但其依然属于“药”的范畴，只有合理食用才安全。

现在许多年轻人身上出现的胆固醇高的症状大多是由于不良的饮食习惯引起的，每天摄入大量的高热量食物且缺乏运动成为最主要的原因，通过饮食来管理自己身体状态是一种最为简洁、有效的方式。

水是生命之源，与人们的健康息息相关。喝水是人们日常生活中再普通不过的事情，然而并不是喝得越多越好，也不是任何时候喝都有益于健康。那么，人们应该如何正确喝水呢?

随着社会经济及生活水平的不断提高，人们受不合理的膳食结构、缺乏运动等不良生活形式的影响，容易成为“甘肥贵人”，出现高粱之疾，进而发生危及生命的心脑血管等重大疾病。民间常说“每餐七分饱，健康活到老”，即是说只吃七分饱的饮食习惯既可以保证营养摄入，又有利于身体健康。这个说法有道理吗?能使“甘肥贵人”降低发生心脑血管疾病的风险吗?

新鲜莲子除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等常规营养物质之外，还含有水溶性多糖、类黄酮和超氧化物歧化酶等对人体健康有益的成分。还有研究发现，莲子中的谷蛋白、球蛋白、清蛋白和醇溶蛋白的必需氨基酸组成基本接近FAO/WHO的推荐值，也就是说莲子中的蛋白质算是植物优质蛋白。

你知道吗?水果不仅能带给我们口感上的享受，还有很好的护心作用。“美国新闻与世界报道”网站近日总结了能促进心脏健康的14种水果。具体是什么水果？本文一一为大家介绍。

夜来香不仅是一种观赏性强的花卉，将其入药，还有清肝明目的效果。在此推荐一款加入夜来香的药膳，有良好的健脾祛湿、开胃消食、清肝明目、化痰止咳等作用。

在以前物质缺乏的年代，肉类是一种奢侈品，而现在，随着生活水平的提高，肉不再是一种难得的食物。越来越多的现代人被肥胖、高血脂、高血糖等困扰，于是出现了大量的素食主义者，尤其是纯素食主义者，他们几乎长期一点肉也不吃。然而，如果长期不吃肉类的话，也会对我们的身体产生不良影响的，严重的话还会引发疾病。

随着人民生活水平的提高，对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”，面对琳琅满目的食品，怎么吃才能在满足味蕾的情况下，又能吃出健康，让您成为一位健康“吃货”呢?

金银花甘寒、气芳香，能宣散风热，还善清解血毒，被誉为“天然抗生素”。其花、茎、叶、藤均可入药，有“药铺小神仙”之称，中医临床常将其用于治疗各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等。这里给大家推荐几款药膳。

良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育;不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。相反，恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用，帮助人体恢复健康。在当今社会，已成为一个很热门的话题。民以食为天，不过，怎样才能吃得营养，吃出健康?营养专家总结的健康饮食的黄金法则，希望能对你有帮助。

有三类人群要格外爱护自己的眼睛：其一、是用眼比较多的人群，比如久对电脑的白领上班族、应付考试的学生;其二、是老年人，他们随着年纪的增大，眼部结构变的萎缩干涸，因此容易患上白内障、青光眼一类眼部疾病;其三、是本身眼睛就比较脆弱，容易出状况的人群，比如存有迎风流泪、红眼病等眼部疾病的患者。

时下正值鲜玉米大量上市，嫩嫩的玉米散发出甜甜的香味，十分诱人。大口大口地啃玉米特别过瘾，但有人吃时囫囵吞枣，吃完后玉米棒上留下了许多淡黄色的小芽。这些被浪费掉了的小芽其实是玉米最有营养的精华——玉米胚芽。

传统中医自古就有“夏天吃苦，胜似进补”之说。夏季闷热潮湿，身体容易困乏，脾气极易暴躁，适当吃些带“苦味”的食物可以缓解暑热，清心泄火。现代研究证实，苦味食物中含有丰富的生物碱、苦味素等活性成分，对健康有重要调节作用。

如今，吃素已经成为一种时尚，无论为了环保、减肥还是健康，越来越多的人加入了吃素的大军。但是，成为不折不扣的素食主义者，只吃蔬菜、水果就能健康了吗?

酸酸甜甜的酸奶，是大多数人夏天的最爱，黄桃味、椰果粒、草莓味……但是，错误的喝酸奶方式，可能不仅无法起到助消化的作用，还会使人肠胃不适。如何正确的喝酸奶，快来看看吧!

油条，又叫果子、油炸鬼、油炸果，是中国传统的早点之一。油条口感松脆、有韧劲，搭配豆浆、咸菜，深受人们的喜爱。但是在油条的生产制作中，受到原料和生产工艺的影响，存在高温煎炸、使用化学膨松剂、含油率过高等安全问题，迫切需要统一的标准对市场进行规范。

跟维生素C、维生素A、钙、钾等营养素相比，叶黄素的知名度不高，然而，它却是对我们眼睛至关重要的一种营养物质。叶黄素在黄斑区域(视觉最敏锐的区域)内高浓度聚集，是视网膜黄斑的主要色素。叶黄素可在人眼视网膜内部形成一种有效的蓝光过滤器，能将蓝光对眼睛造成的伤害降到最低。如果体内缺少叶黄素，会引起黄斑退化，久而久之就会出现视力退化、视物模糊等症状。