“白面吃了白不了，黑米吃了黑不了，可为啥黄色的食物吃多了却真的会变黄?”那是因为这些黄色食物中富含胡萝卜素，恰好碰上食用者身体缺乏消化分解胡萝卜素特定酶，短时间内胡萝卜素摄入量过高，同时身体转换维生素A效率低下，不能及时将胡萝卜素转变成维生素A;大量胡萝卜素就会随血液流到全身各组织器官，当患者血液及汗液中胡萝卜素含量增高时，会让正常皮肤呈现黄色。

红薯、紫薯、土豆等薯类在我们餐桌上的出镜率很高，它们味美价廉、营养丰富，俘获了不少人的胃。大量研究显示，每天适当吃一些薯类，可降低便秘风险。不过，提醒大家，文中提到的几种吃法不仅起不到通便效果，还可能适得其反，加重便秘。

春季气温变化无常，昼夜温差大，当肺中存有寒气，身体的血气能力提升到适当阶段，有能力排泄寒气时，会先提升肺的能力，进行寒气的排除，这时的状态即是肺热。因为，需要清肺热。清肺热吃什么好?

正在生长发育的高中生，新陈代谢比较旺盛，同化作用和异化作用都在加强，而同化作用加强的程度比异化作用要大，因此体内物质的积累大于消耗，人也就会由小长大。这个时期如果饮食不合理，必然会影响生长发育。

相比碳酸饮料和其他含糖饮料，人们常以为果汁更健康。然而，美国一项研究显示，饮用过多果汁同样危害健康，死亡风险不亚于碳酸饮料。美国埃默里大学研究人员分析先前调查数据得出上述结论。这项调查涉及13440名年满45岁美国人。他们就饮用100%果汁和碳酸饮料等含糖饮料的习惯回答问卷。

枸杞子是人们生活中常见的一种滋补品，其营养丰富并有一定的滋补功效，因而“保温杯里泡枸杞子”已经成为许多中年人甚至年轻人补充营养和养生的“标配”。那么，枸杞子这不起眼的“小身材”里到底装着什么样的营养呢?

提到番茄，很多人会想到番茄红素。研究发现，这种植物化学物清除自由基的能力远超维生素C、胡萝卜素和维生素E，可有效保护身体免受氧自由基的损伤，在一定程度上起到预防癌症、保护心血管健康、延缓衰老、保护皮肤等功效。

很多人都错误地认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，如果长期早餐不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。

营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。以下几种食品就对大脑十分有益，脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。

希望家长和学生们能够理性对待高考，不要过于产生极端情绪，因为那样反而会带来负面的效果。

高考临近，考生们正处在复习迎考的最后冲刺阶段，要想取得好成绩，除了复习好功课外，还要注意四“不宜”。健康饮食不容小觑，在复习忙碌中也要注意身体锻炼和健康饮食哦!

1、大豆及其制品 大豆中主要含有大豆球蛋白，它是一种优质的植物蛋白质。大豆油中，还含有丰富的必需氨基酸和磷脂，营养价值高，能增强脑血管机能。

北京中医药大学东方医院中医肿瘤科副主任医师何秀兰：今天说，常吃西兰花可预防乳腺癌;明天又说，要吃防癌冠军菜红薯，对于不断推陈出新的防癌食谱，不少人还没完全记明白就又换新花样了。其实，防癌饮食其实并不复杂，只要记住一个字“杂”就可以了。

我们日常生活中清热解毒的植物有哪些呢，这些植物都有哪些功效呢，了解一下的植物药草对我们养生会起到很大的作用的，下面就让小编为大家介绍吧。

揭秘20条健康吃饭的黄金标准

对于人体来说，DHA不可缺少。那补充DHA，应该吃鱼还是吃“鱼油”呢?

每年六月，青春都在躁动。因为辛辛苦苦奋斗了十几年的你，即将面临人生中最重要的考试——高考。

早餐为上午活动提供能量，但有很多朋友在吃早餐的时候都会犯一些错误，尤其是现在年轻的中学生和上班族们，都会出现一些吃早餐的误区。

人们熟知的带有臭味的食物有榴莲、臭豆腐、蓝纹奶酪等，这些食物的味道很多人都难以接受，但从健康饮食的角度来说，它们反而具有很高的营养价值，食用时搭配得当，对人体健康十分有益。

粗粮是公认的健康食物，但“粗粮难消化”的说法让很多肠胃功能差的人群望而却步。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红告诉《生命时报》记者，只要注意几点，肠胃差的人也能放心吃粗粮。